2018年8月8日 更新

秋の味覚【秋刀魚 (さんま) 】の絶品レシピ5選♡【さんま】は栄養も抜群で美味しい♡

秋の味覚【さんま】には美容と健康に嬉しい栄養素が沢山あります♡そんな【さんま】の絶品レシピをご紹介します。あなたも【さんま】で秋を楽しみましょう♡

【さんま】は栄養も抜群で美味しい♡

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食欲の秋だからこそ、秋の味覚を存分に楽しみましょう!

さんまの旬の時期は9月上旬から10月いっぱいまでとなります♡

秋になるとスーパーにさんまが並ぶので、お手頃な価格で新鮮なさんまを購入することが出来るので嬉しい♡
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古くから老若男女に親しまれているさんまですが、それには沢山の理由があります♡

まず、さんまにはエイコサペタンエン酸とドコサヘキサエン酸が豊富に含まれています。

これらは、脳細胞を活性化する働きがあるので集中力アップにも効果的です!

免疫力を高める働きもあるので、気温差が激しい秋だからこそ食べておきたい魚になります♡

ビタミンや鉄分なども豊富なので、美容効果が高いのも魅力の一つとなります♡

今回は旬の味覚さんまを使用した絶品レシピをご紹介します◎

簡単!【さんま】の蒲焼き♡

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ご飯がすすむさんばの蒲焼きは、お魚が苦手なお子さんにも最適♡

そのまま食べても美味しいですが、丼に盛り付けるのもオススメです◎

秋刀魚を三枚下ろしにし、醤油やみりん、酒といった調味料を合わせたタレとともにフライパンで炒めれば完成です!

ちょっと時間に余裕がある時に作ってみたい秋刀魚のレシピです♡

さんまと野菜いっぱいのマリネ♡

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さんまをさっぱりと食べたい方は、さんまと野菜いっぱいのマリネを♡

玉ねぎ、色とりどりのピーマン、セロリ、ヤングコーンを使用し野菜もたっぷり含まれているのでサラダ感覚で食べるのも楽しい◎

色鮮やかなので、フォトジェニックな料理としても注目です♡

仕上げにパクチーを乗せればアクセントにもなって最高です♡

骨まで食べられて安心♡さんまのトマト煮!

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さんまは好きだけど、気になるのはやっぱり細かい骨!

圧力鍋に材料を入れてぐつぐつ煮込めば、骨まで食べることのできるさんまのトマト煮の完成です♡

トマトの甘みはさんまとの相性も抜群♡

余った汁は翌日パスタのソースとしても代用可能です♡

さっぱりな気分♡さんまの柚子こしょう焼き!

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さんま独特の風味が少し苦手な方には、さんまの柚子こしょう焼きをご紹介します♡

作り方はさんまの蒲焼を作り、その上から柚子こしょうのたっぷり入ったタレを乗せて、

フライパンで煮からめるだけの簡単レシピ♡

ピリッとするタレとさんまが良く合い、お酒のおつまみとしても最適です!

涼しくなる秋はやっぱり揚げ物を♡さんまの竜田揚げ♡

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お子さんが大好物の揚げ物は、夏の暑さに負けてしまい作らなかった、なんてママも多いのでは?

涼しくなって過ごしやすい秋だからこそ、揚げ物にも再挑戦♡

調味料に漬け込んで、180度の油で揚げれば完成です!

残り物はお弁当のおかずとしても使い回しがきくから、やっぱり揚げ物は作りがいがある!

秋の味覚【さんま】を楽しもう♡

Instagram (41325)

秋の味覚であるさんまの絶品レシピをご紹介しました♡

旬の食材を生かした料理はやっぱり間違いない!

あなたもさんまを使用して絶品ご飯を作ってみませんか?
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