食べられるお花【エディブルフラワー】の魅力♡ババロアやケーキなどにも大活躍のエディブルフラワー♡

食べられるお花【エディブルフラワー】の魅力♡エディブルフラワーは、美容や健康にもよくババロアやケーキ、ゼリーなどに使用されます。エディブルフラワーを使ったサラダもおすすめ♡エディブルフラワーを使用して、インスタ映えする料理を完成してみませんか？

食べられるお花【エディブルフラワー】の魅力♡

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エディブルフラワーの『エディブル』は食べられるという意味を指します。

その名の通りエディブルフラワーとは、食べられるお花♡

ヨーロッパなどではエディブルフラワーは日常的に食卓に並び、サラダやスイーツなど様々な用途で使用されるそうです。

お花というと観賞用のイメージが強いですが、エディブルフラワーは観賞用ではなく食用のお花なので、食べることが出来るのが特徴♡

ハーブなどもエディブルフラワーに含まれることもあるそう！

今回は、色鮮やかなエディブルフラワーの魅力に迫ります♡

エディブルフラワーは美容にも良い！

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エディブルフラワーは同じお花であっても食用と観賞用があるので注意しましょう♡

観賞用に育てられたお花には、農薬などの体に悪影響を及ぼすものが使用されている場合があります。

エディブルフラワーを自宅などの個人で用意する場合は、必ず食用のエディブルフラワーを選びましょう！

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最近ではインスタ映えするごはんに使用するため、エディブルフラワーを自宅でも手軽に使用する方が増えているようです。

実は食用のエディブルフラワーは、美容にも良いのをご存知でしたか？

・桜はリラックス効果が高く、二日酔いにも効果的！

・ホウセンカはビタミンCやカリウムが豊富♡

・カーネーションには食物繊維が多く含まれているので便秘解消に！

・バラも食物繊維が豊富で更年期障害にも効果的◎

お花の種類によって美容効果は異なりますが、女性に嬉しい効果がたくさん♡

野菜とも相性が抜群なので飾り付けだけでなく、通常の食材として取り入れるのもおすすめ！

エディブルフラワーを使ったババロア＆ケーキ♡

・誕生日ケーキや結婚祝いに♡エディブルフラワーのケーキ♡

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結婚式やお祝い事、記念日などの華やかなイベントに最適なのがエディブルフラワーのケーキ♡

手作りのケーキを作ろうと思っても、ワンパターンになりがち。

エディブルフラワーを散りばめれば、一気に華やかさがUP♡

・エディブルフラワーのババロア♡

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エディブルフラワーを使用したスイーツの中で最も人気が高いものがババロア♡

ぷるぷるのババロアの中に、エディブルフラワーの華やかさがより引き立ちます。

お花にも自然な甘さがついているので、甘いスイーツをそのまま楽しめるのも魅力の一つ！

中でも『花のババロア』は、エディブルフラワーを使用したババロア＆ゼリーの専門店♡

ぜひお祝い事に用意してみては？

花のババロア

サラダにもぴったりなエディブルフラワー♡

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色鮮やかでフォトジェニックなエディブルフラワーは、栄養価も高く、野菜との相性もとても良いのでサラダとして食べてみてはいかが？

特にエディブルフラワーと相性が良いのが、トマトやズッキーニ、キュウリ、ナスといった夏野菜◎

ドレッシングはバジルやオリーブオイルなど、シンプルなものが良いでしょう。

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サラダのアレンジとして最適なのがエディブルフラワーを使用した生春巻き♡

本当に食べることが出来るの？と驚かれる生春巻きですが、エビやアボガドと合わせれば女性が大好きな一品料理に◎

美しく仕上げるためにも、大きめの花を使用するのがおすすめ。

特に赤やピンク、黄色といった明るめの色をチョイスすることで、夏らしい華やかな見た目に完成します♡