2018年8月8日 更新

【乳酸キャベツ】の効果とは?インスタで話題の健康と美容に欠かせない乳酸キャベツ♡

無限ピーマンを始めとする様々なメニューが生まれる時代に【乳酸キャベツ】が登場! 数々のメディアに取り上げられ、話題沸騰中♡ 乳酸キャベツとは、ヨーロッパで日本の漬物のように並べられることの多いザワークラウトを指します。 キャベツを発酵させて作る乳酸キャベツは、常備菜としても最適です♡ 今回は乳酸キャベツの作り方や美容効果をご紹介します♡

【乳酸キャベツ】の魅力♡

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無限ピーマンを始めとする様々なメニューが生まれる時代に【乳酸キャベツ】が登場!

数々のメディアに取り上げられ、話題沸騰中♡

乳酸キャベツとは、ヨーロッパで日本の漬物のように並べられることの多いザワークラウトを指します。

キャベツを発酵させて作る乳酸キャベツは、常備菜としても最適です♡

今回は乳酸キャベツの作り方や美容効果をご紹介します♡

【乳酸キャベツ】の効果とは?

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様々なメディアで話題となっている乳酸キャベツですが、その人気の秘密に迫ります♡

・腸内環境を整え、便秘解消に効果的♡

・キャベツにはビタミンCが多く含まれ、美肌効果も抜群◎

・夏バテの疲労回復にも最適!

・普段野菜を食べない人も、乳酸キャベツは食べやすい◎

このように野菜不足の人にとっても、健康や美容に効果的な乳酸キャベツ♡

ダイエットにも最適で、疲労回復も期待することが出来ます。

ぜひあなたも乳酸キャベツを作ってみましょう!

【乳酸キャベツ】の作り方♡

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◎材料

・キャベツ→1玉

・粗塩→小さじ4

・ローリエ→一枚

・鷹の爪→1本
◎作り方

①キャベツをすべて千切りにする。

②キャベツの半分と粗塩小さじ2をジップロックに入れて、しっかりと揉み込む。

③②に残りの半分のキャベツと粗塩小さじ2を入れて、再度しっかりと揉み込む。

④③にローリエと鷹の爪を入れて重しをのせる。約3日〜7日程度放置する。季節によって異なるので、しっかり様子をみながら重しの期間を決めましょう。

⑤味見をして塩気がなくなったら完成!冷蔵庫で保存すること♡

乳酸キャベツのアレンジ方法♡

・キーマカレーでさっぱり乳酸キャベツを♡

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夏バテでお悩みの方は、思い切ってカレーに混ぜてしまいましょう♡

カレーはスタミナがつくので、猛暑のごはんとしても最適です。

そのまま食べて飽きてしまう乳酸キャベツも、キーマカレーと混ぜれば食べやすく、そしてヘルシーになりますよ◎

・目指せ萌え断♡乳酸キャベツで具沢山サンドに♡

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【萌え断】というワードがトレンドになっているように、今や断面が可愛いものはインスタ映えするごはんに♡

普通のキャベツでも十分ですが、紫キャベツにすることでより見た目が鮮やかになります♡

さっぱりとした乳酸キャベツは、サンドイッチにもぴったりです♡

最後に♡

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美容と健康に良いことはもちろんですが、インス映えする食材としても重宝される乳酸キャベツ♡

自宅でも簡単に作ることが出来るので、試してみてはいかが?

乳酸キャベツで、暑い夏を乗り切りましょう♡
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4,980円コース

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Nemu Nemu
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