【一汁一菜】とは？
一汁一菜とは、その名の通り汁一品、菜一品から成る献立のことです。
食べ物が豊富で毎日の食に困ることのない現代。
おかずがたくさんの贅沢な献立も良いけれど、豊かな時代だからこそ一汁一菜という粗食に回帰し、丁寧に毎日の食を楽しむということが見直されています。
食べ物が豊富で毎日の食に困ることのない現代。
おかずがたくさんの贅沢な献立も良いけれど、豊かな時代だからこそ一汁一菜という粗食に回帰し、丁寧に毎日の食を楽しむということが見直されています。
土井善晴著「一汁一菜でよいという提案」でも話題に
料理研究家である土井善晴氏の著書、「一汁一菜でよいという提案」から、一汁一菜が大ブームになりました。
食を丁寧に楽しむという観点はもちろんのこと、一汁一菜は健康面やダイエットにも良いことから、健康志向の高まる現代にぴったりです。
食を丁寧に楽しむという観点はもちろんのこと、一汁一菜は健康面やダイエットにも良いことから、健康志向の高まる現代にぴったりです。
Instagramで発見！おすすめ一汁一菜メニュー
・彩りの良い自家製トマトピクルス
自宅で漬けたミニトマトのピクルスがとても美味しそうな献立です。
土鍋で炊いた玄米ご飯に、春キャベツとジャガイモのたっぷり入った味噌汁でバランスも良いですね。
栄養豊富でお子様にもおすすめです。
土鍋で炊いた玄米ご飯に、春キャベツとジャガイモのたっぷり入った味噌汁でバランスも良いですね。
栄養豊富でお子様にもおすすめです。
・もずくのお味噌汁で食感を楽しむ
お赤飯と一口サイズにカットされた焼き芋、そして食感の楽しいお味噌汁の献立です。
お味噌汁にはもずく、もやし、えのきが入っており、食物繊維も豊富で美容にも良さそうです。
お味噌汁にはもずく、もやし、えのきが入っており、食物繊維も豊富で美容にも良さそうです。
・白いごはんのお供、煮物
とても日本らしい朝ごはんです。
白いご飯にぴったりな煮物には、大豆と厚揚げを。
そして根菜のお味噌汁で野菜を美味しく摂取しましょう。
白いご飯にぴったりな煮物には、大豆と厚揚げを。
そして根菜のお味噌汁で野菜を美味しく摂取しましょう。
・具沢山な麹豚のお味噌汁
少し物足りないかも、と言うときは具沢山なお味噌汁をいただきましょう。
熟成味噌を使用し、にんじんと麹豚がたっぷり入っていてとても美味しそう。
雑穀米とひじきの煮物にもぴったりです。
熟成味噌を使用し、にんじんと麹豚がたっぷり入っていてとても美味しそう。
雑穀米とひじきの煮物にもぴったりです。
・お魚のあんかけで、旦那様も喜ぶ
鯛にきのこのあんかけソースをかけた、食べ応えのある一品。
そして玄米ご飯、玉ねぎとわかめのお味噌汁で、旦那様も喜ぶ献立に仕上がっています。
そして玄米ご飯、玉ねぎとわかめのお味噌汁で、旦那様も喜ぶ献立に仕上がっています。
・納豆キムチで乳酸菌を美味しく摂取
納豆にキムチを和えれば美味しく乳酸菌を摂取できます。
煮干し出汁の緑野菜たっぷりお味噌汁と、食後にはバナナときな粉ヨーグルトでしっかり腸活。
煮干し出汁の緑野菜たっぷりお味噌汁と、食後にはバナナときな粉ヨーグルトでしっかり腸活。
・サーモンでロールキャベツのトマト煮
ロールキャベツの中身をサーモンにしたアイデアおかずです。
サーモンとトマトがさっぱりとマッチして、お肉が苦手と言う方にもおすすめ。
サーモンとトマトがさっぱりとマッチして、お肉が苦手と言う方にもおすすめ。
まとめ
どれもアイデアに溢れ、美味しそうなメニューばかりですね。
見た目だけでなく、栄養にも気遣いバランスの良い献立に仕上がっているのが印象的でした。
あなたもぜひ、一汁一菜のメニューを日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
見た目だけでなく、栄養にも気遣いバランスの良い献立に仕上がっているのが印象的でした。
あなたもぜひ、一汁一菜のメニューを日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
【一汁一菜でよいという提案】から学ぶ一汁一菜の献立メニュー7選♡ - Voyage
【一汁一菜】の献立メニューをご紹介します♡【一汁一菜】の献立メニューは、健康とダイエットに最適！【一汁一菜】でよいという提案というレシピ本が話題となっているように、【一汁一菜】は私たちの食生活に定着しました♡あなたも今日から【一汁一菜】の献立を参考にしてみませんか？
mami
