【パクチー醤油】の虜に？パクチー嫌いでもハマるパクチー醤油とは？

パクチー醤油「アニー・ザ・パクチー・ソイソース」

今パクチー醤油の虜になっている人々が急増中！

こちらのパクチー醤油は『料理研究家アニーがプロデュースするパクチー醤油』としても注目を集めているパクチー✖︎醤油のコラボレーション♡

2017年3月に開催された餃子フェスで発売され、パクチーが苦手な方も好む調味料として親しまれています。

そんなパクチー醤油ですが、明治15年から愛媛県宇和島市で醤油醸造を行っている宇和島の醤油と愛知県西条市のパクチーとが合体した調味料♡

醤油といっても、パクチーが含まれた味わい深いパクチー醤油なので、ソースやドレッシングとしてもそのまま使えます♡

そんなパクチー醤油の魅力に迫ります！

購入はこちらから♡

謎の料理研究家アニーがプロデュースするパクチー醤油！

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今話題のパクチー醤油ですが、謎の料理研究家アニーがプロデュースしていることでも話題に！

実はこのアニーという人物はコンセプトであって、実在する人物ではありません♡

日本の地方に存在する隠れた“名産品－インディーズフード－”を、謎の料理研究家「アニー」がプロデュースするというコンセプトのプロジェクト第一弾
via パクチー×しょうゆ　謎の料理研究家がプロデュース | OVO [オーヴォ]

このようにプロジェクトの一環で作られたパクチーと醤油の組み合わせ♡

第二弾はどのようなものが作られるのかも注目です。

パクチーの魅力♡

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全国にパクチー専門店がオープンし、女性を中心に『パクラー』が急増中♡

パクチーとはハーブや香辛野菜として、世界各国で親しまれています。

中華料理、メキシコ料理などの東南アジアの料理にも使用されていることが多いパクチー♡

中国ではシャンツァイ、アメリカではコリアンダー、タイではパクチーと呼ばれていて、国によって名称は異なります。

日本では一般的にパクチーと呼ばれることが多いですよね♡

一年草で、自宅でも簡単に栽培できるパクチーですが実は美容効果も高い！

・デトックス効果が高く、便秘改善に効果的

・ビタミンやカロテンが豊富で美肌に良い♡

・老化防止に！アンチエイジング効果も◎

このようなさまざまなメリットもあるため、パクチーがやっぱり好き♡という方も多いはず。

一方で解毒作用があるので、食べ過ぎてお腹を下してしまうこともあります。

パクチーが大好きだからといって食べ過ぎには注意をしましょう◎

パクチー醤油✖️卵かけごはん

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パクチー醤油を使ったパスタやサラダも美味しいですが、ぜひ挑戦して頂きたいのがパクチー醤油と卵かけごはん♡

パクチーの臭みはあまりなく、どちらかというとにんにくの香りが強いように感じました♡

パクチーをすりおろしたようなたくさんのパクチーがパクチー醤油には含まれています。

ごま油の風味とパクチー、醤油といった新しいパクチー醤油を楽しんでみませんか？