2018年8月7日 更新

お粥はカロリーが低くヘルシー!人気のお粥レシピ&専門店

ダイエット効果や体を温めてくれたり、様々なメリットがあるお粥はさらさらと食べやすく、手軽にエネルギーチャージができます。最近ではお粥専門店ができたり、自宅でも簡単におしゃれお粥を作ることができます。

お粥を食べるメリット

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お粥は米にご飯以上の水分を含ませているので、ご飯を食べるよりも少ない量で満腹感を得ることができダイエット効果があります。

またご飯には糖分が含まれているので、エネルギーチャージの役割や脳を起こす作用もあります。

お粥は温かく汁気があるので、病気の時でも食べやすく、体も温まります。

基本的なお粥の作り方

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材料は米1/2合、水600ml、塩ふたつまみ程

まず米を通常通りに研ぎます。

土鍋や鍋に研いだ米と水を入れ中火にかけます。

白く煮立つまでは何もせず、煮立ったらしゃもじでゆっくり丁寧にかき混ぜ、鍋底についている米をはがします。

弱火にして、最後に一度だけかき混ぜて蓋をします。

この時に蓋を完全に閉めず、1㎝ほど開けて蓋をしてください。

そのままの状態で30~40分ほど火にかけて、お粥の固さになっていれば完成です。

最後に塩を振ってください。

おしゃれなお粥~自分で作れるレシピ~

・ポーチドエッグと生ハムのクレソン粥

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材料 お粥2人分、卵2個、生ハム2枚、クレソン1/2束、粉チーズ適量、オリーブオイル適量、酢適量

まずポーチドエッグを作ります。

ポーチドエッグは、キッチンペーパーを袋型に作り、そこに卵を割り入れ、キッチンペーパーの先を箸などで持ったまま沸騰した鍋に入れ、火を通します。

鍋には酢も入れて、約3分間卵に火を通してください。

深皿にお粥を入れ、お粥の上にポーチドエッグ、ちぎった生ハムとクレソンを飾り、最後に粉チーズとオリーブオイルをかけて完成です。

・ハイビスカスとローズヒップのお粥

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材料 ごはん200g、水400ml、ハイビスカス&ローズヒップのティーパック2個、白だし大匙さじ2杯、大葉2枚、すりごま少々

鍋に水400mlを沸かし、ティーパック2個を入れて蓋をして5分蒸らします。

蒸らしたらごはんと白だしを入れて弱火にかけ30~40分、ごはんが柔らかくなるまで煮ます。

お粥状になったら深皿に盛り、大葉とすりごまを乗せて完成になります。

おしゃれなお粥~東京にあるお粥専門店~

・香港ロジ 渋谷桜丘町店

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渋谷にある本格的なお粥の専門店です。

本場香港出身のコックが料理を提供するので、本場の味を堪能することができます。

店内はカウンター5席とテーブル4卓と、比較的小さなお店ですが、近くに感じる厨房からは中国語が飛び交うので、香港と勘違いしてしまうほどです。

・粥麺楽屋 喜々

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キラー通り沿いにあるレトロな雰囲気のお粥専門店。

外苑前駅から徒歩9分のところにあり、おしゃれなエスニック粥を味わうことができます。

科学調味料を一切使わずに丁寧に作ることで、体に優しいお粥を堪能できます。

おしゃれお粥ライフできれいな体つくりを

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様々なメリットがあるお粥はさらさらを食べやすく、手軽にエネルギーチャージができるので、朝食にすることがおすすめです。

入れる具材や調味によって、バリエーションの幅も無数に広がるので、味に飽きることもなくなります。

ぜひおしゃれお粥ライフで綺麗な体つくりをしてみてくださいね。
airCloset
4,980円コース

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