2018年8月8日 更新

忘年会は要予約!絶品【毛ガニ大根鍋】がヘルシーで美味しい♡と話題の「ふぐ牧野」の魅力♡

昼間の猛暑が落ち着いてくる頃になると、夜は少し涼しくなり秋の気配を感じますね。 食欲の秋になれば美味しいものが溢れ、その後にはいよいよお鍋の季節の到来です。 今年は話題の【毛ガニ大根鍋】がおすすめです。

【毛ガニ大根鍋】がヘルシーで美味しい♡

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カニは、冬のご馳走の1つで、タラバガニと毛ガニはどちらも大人気です。

毛ガにはタラバガニに比べ、身の甘味が強く、それと何といってもおミソが絶品です。

茹でたり蒸したりしていただくのがおすすめです。

さらに毛ガニは美味しいだけでなく、美肌・老化防止・ダイエットにも効果があるとして大注目されている食材なのです。

とても魅力的な食材の毛ガニをふんだんに使用した毛ガニ大根鍋を提供してくれる「ふぐ 牧野」をご紹介します。

毛ガニと大根の美容効果

・毛ガニ

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タラバガニと並ぶ大人気の毛ガニは、高タンパク低カロリーで、糖質と脂質がほとんどゼロという健康によい食材です。

さらに、活性酸素を取り除くアスタキサンチンがたっぷりと含まれているので老化を防止することが期待できます。

コエンザイムQ10の1000倍位あるアスタキサンチンの抗酸化力は、

紫外線によってダメージをうけてしまう肌の老化を防止してくれたり、

血管を若返らせてくれたりする、素晴らしいアンチエイジング成分なのです。

毛蟹は、ダイエットと同時に、綺麗になれる最高の食材です。

・大根

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大根に含まれるアミラーゼ・プロテアーゼ・リパーゼの3つの消化酵素のうち、リパーゼは脂肪の分解や燃焼に関係する酵素です。

この酵素が活性化されると脂肪が分解されダイエットにより効果が期待できます。

カリウムも多く含まれているのでむくみの防止や改善にとても役立ちます。

水分を体内に溜め込みやすい体質の人は積極的に食べるようにすると、スッキリとした体になれます。

大根をすりおろして細胞が壊れた時に出来る「イソチオシアネート」には、

抗菌作用・抗炎症作用・解毒作用・血液サラサラ作用・消化促進作用・美容、アンチエイジング作用があり、ここでも美容効果が期待できます。

食物繊維も豊富で、腸内環境が整えられるので、便秘などのトラブルに悩んでいる方は積極的に摂取すると改善されます。

ふぐ牧野について

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あらゆるふぐ料理を美味しくいただける「ふぐ牧野」ですが、実はフグだけでなく、毛ガニ大根鍋も絶品と大評判なのです。

毛蟹と大根を、白味噌とバター、鷹の爪で味付けした出汁で炊くというとてもシンプルなお鍋です。

鷹の爪がアクセントになった白味噌に、毛ガニのおだしが混ざり合い、

とても濃厚な味わいになっています。最後の〆でいただく雑炊もこれまた絶品です!

ふぐ牧野についての口コミ

まとめ

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ふぐ牧野の毛ガニ大根鍋の魅力がお分かり頂けましたか?

忘年会シーズンともなると予約がなかなかとれなくなってしまうので、早めに検討したほうがベストです。

絶品ふぐ料理が楽しめる名店で、是非「毛ガニ大根鍋」も堪能してください!
【ふぐ牧野】
電話番号:03-3844-6659 (予約可)
営業時間:17:00~22:00
定休日:木曜・(12月~2月は無休)・8月の一ヶ月間
アクセス:つくばエクスプレス 浅草(つくばエクスプレス)駅 A2口 徒歩8分
airCloset
4,980円コース

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