『1月7日』春を食べる。「七草がゆ」で一年間の健康を祈る日

Byitonoba

1月7日は「人日の節句（じんじつのせっく）」。五節句のひとつであり、春の七草を入れた「七草がゆ」を食べる日です。

本日は、お正月の豪華な食事で少し疲れた胃腸を休め、今年一年の無病息災を願う、古来からの知恵についてご紹介します。

🌿 春の七草、言えますか？

「セリ・ナズナ、ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ、スズナ・スズシロ、これぞ七草」
短歌のリズムで覚えている方も多いのではないでしょうか。それぞれの草には、冬の不足しがちな栄養を補う意味が込められています。

芹（セリ） 競り勝つ。食欲増進の香り。
薺（ナズナ） なでて汚れを払う。解熱・利尿作用。
御形（ゴギョウ） 仏様の体。咳止めや風邪予防に。
繁縷（ハコベラ） 繁栄がはびこる。腹痛の薬としても。
仏の座（ホトケノザ） 仏様の安座。胃腸を整える。
菘（スズナ） 神を呼ぶ鈴。実はカブのこと。消化促進。
蘿蔔（スズシロ） 汚れのない純白。実はダイコンのこと。

🍲 胃腸を休める「リセット食」としての機能

七草がゆは、単なる縁起物ではありません。現代の栄養学的な視点で見ても、非常に理にかなった「リカバリー食」です。

お正月料理（おせち）は、保存性を高めるために味が濃く、糖分や塩分が多めになりがちです。また、お酒を飲む機会も増えます。そこで、1月7日という絶妙なタイミングで、消化の良いお粥と、ビタミン豊富な青菜を摂取する。

これは、現代人が行う「デトックス」や「ファスティング」に近い感覚を、江戸時代の人々も生活のリズムとして取り入れていたと言えるでしょう。

今夜は、温かいお粥で体を労わり、静かな一年のはじまりを味わってみてはいかがでしょうか。

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