El Festival del Melocotón el 3 de marzo, el Festival del Niño el 5 de mayo y el Tanabata el 7 de julio son eventos anuales en Japón con los que mucha gente está familiarizada. Sin embargo, sólo una minoría de japoneses conoce otro festival que se supone es una extensión de este, el Chouyou no Sekku, el 9 de septiembre.
El 9 de septiembre alguna vez fue considerado el más prestigioso de los cinco festivales de temporada, pero en los tiempos modernos a veces se le llama el "festival olvidado". Te presentaremos sus orígenes y cómo puedes disfrutarlo ahora en casa.
🌼 9が重なる日――陰陽思想と菊の節句
El origen del Festival del Crisantemo radica en la antigua idea china del yin y el yang. Los números impares se consideraban números "yang", y los números pares eran números "yin", y se pensaba que los días en que los números yang se superponían tenían un poder especial. El 9 de septiembre, cuando el número yang más alto de un solo dígito, "9", se superpone, se le llamó "Chūyō" (el día en que el yang se superpone) porque es el día en que la energía yang está en su apogeo.
Partiendo de la idea de que demasiada energía positiva puede provocar inestabilidad, nació en este día la costumbre de exorcizar los malos espíritus y rezar por la longevidad. En China, existía la costumbre de subir a terrenos elevados, beber vino de crisantemo y usar shuyu (una especie de fruta gomosa). Los crisantemos se consideran un símbolo de longevidad y existe la leyenda de que quienes bebían el rocío de los crisantemos vivieron cientos de años.
Esta costumbre se introdujo en Japón durante el período Heian y se estableció como un evento en la corte imperial. El "Banquete de Observación del Crisantemo" se lleva a cabo en Shishinden, donde el Emperador da vino de crisantemo a sus cortesanos y compone poesía. En el período Edo, el shogunato estableció oficialmente el "Gosekku" y Choyo se convirtió en fiesta nacional, junto con Jinbi (7 de enero), Kamishi (3 de marzo), Tango (5 de mayo) y Tanabata (7 de julio). En ese momento, se consideraba el más formal de los cinco festivales estacionales, y los señores feudales visitaban el castillo de Edo para ofrecer oraciones al shogun.
Crisantemo en las cinco fiestas
Los cinco festivales estacionales establecidos por el shogunato durante el período Edo caen en días impares.
| fecha | Nombre del festival | planta simbólica |
|---|---|---|
| 7 de enero | persona-dia | Nanakusa |
| 3 de marzo | Joshi/Festival del Melocotón | 桃 |
| 5 de mayo | Tango | Iris (shobu) |
| 7 de julio | Tanabata (Tanabata) | Bambú/bambú |
| 9 de septiembre | Festival del Choyo/Crisantemo | 菊 |
🍶 平安貴族の「菊の被綿」
Kiku no Kisewata es una costumbre exclusivamente japonesa relacionada con Chyoyo que fue popular durante el período Heian. La noche anterior, cubra las flores de crisantemo del jardín con algodón (mawata = seda) y déjelo toda la noche para que absorba el rocío de la noche y el aroma de los crisantemos. A la mañana siguiente, si te limpiabas la cara y el cuerpo con el algodón, se decía que las propiedades medicinales de los crisantemos exorcizarían los malos espíritus y te ayudarían a mantener tu juventud. Esta costumbre era especialmente apreciada por las mujeres del período Heian.
El Diario de Murasaki Shikibu muestra una escena en la que Murasaki Shikibu recibió una funda de crisantemo como regalo de la esposa de Fujiwara no Michinaga, Minamoto Rinshi, y él respondió con una canción que decía: "Cuando uso una yukata joven, mis mangas se agitan y rezo para que el rocío de las flores se le dé al joven señor". Este episodio muestra cuán importante es la creencia de que el rocío de crisantemo traía rejuvenecimiento. se llevó a cabo en la cultura cortesana.
En lugares como el Santuario Omiya Hachimangu en Kioto, todavía se recrean decoraciones de crisantemo alrededor del 9 de septiembre y se puede ver la elegancia del período Heian.
Cómo disfrutar en casa
Hay maneras de pasar fácilmente el Festival del Crisantemo en casa.
- Vino de crisantemo:Esta es la forma más sencilla de gastar Chyoyo, simplemente añadiendo pétalos de crisantemo comestibles al sake. No importa si es sake frío o caliente. Puedes comprar pétalos de crisantemo comestibles (como "Mottenoho" en la prefectura de Yamagata) en los supermercados. El aroma de los crisantemos se transfiere al sake, lo que te permite experimentar el mismo sabor que la nobleza Heian.
- Platos comestibles de crisantemo:Los crisantemos comestibles se utilizan habitualmente en las prefecturas de Yamagata y Niigata. Hay una variedad de formas de usarlos para cocinar, como hervir los pétalos y convertirlos en vinagre, convertirlos en ohitashi o espolvorearlos sobre sopa de miso. A principios de septiembre, es frecuente verlos en la sección de verduras de los supermercados.
- Arroz con castañas:A Chongyang también se le llama "Festival de la Castaña". Esta es la temporada en la que empiezan a aparecer nuevas castañas en el mercado, y el arroz con castañas es la forma más casera de disfrutar Chongyang. Añade entre un 10 y un 20% de castañas al arroz y cocina con sake y un poco de sal.
- Decorar con crisantemos:Con solo decorar tu entrada o mesa con un crisantemo de un solo corte, podrás sentir el sol. Las floristerías exhiben una amplia variedad de crisantemos en septiembre. Aunque los crisantemos están asociados con las flores budistas, también hay muchas variedades que son fáciles de decorar, como los crisantemos en forma de anillo, los crisantemos en aerosol y los crisantemos de ping pong.
- Visita el Festival del Crisantemo:Los eventos relacionados con los crisantemos se llevan a cabo en varios lugares desde la época de Chongyo hasta el otoño, como la Ceremonia del Crisantemo y Karasu Sumo en el Santuario Kamigamo en Kioto, el Festival del Crisantemo en el Santuario Yushima Tenmangu en Tokio y las Muñecas de Crisantemo Nihonmatsu en Nihonmatsu, Fukushima.
📅 なぜ「忘れられた節句」になったのか
Hay varias razones por las que Chyo es el único entre los cinco festivales que no se ha transmitido hasta los tiempos modernos. La mayor diferencia es el cambio en el sentido de las estaciones debido a la adopción del nuevo calendario (calendario gregoriano) en 1873. Según el calendario lunar, el 9 de septiembre cae entre mediados y finales de octubre, que es el momento en que los crisantemos están en plena floración. Sin embargo, el 9 de septiembre, según el nuevo calendario, todavía es el calor de finales del verano, cuando los crisantemos apenas han comenzado a brotar. Aunque era el "Festival del Crisantemo", los crisantemos no estaban floreciendo; esta desconexión del sentido de la estación hizo que el festival perdiera su sentido de ser un evento.
Otra razón es que era difícil conectar Chongyang con el comercio. Hay muñecas Hina para el Festival del Melocotón, muñecas de mayo y serpentinas de carpas para el Festival de los Niños, adornos de bambú para Tanabata y otras decoraciones de temporada. Los crisantemos, protagonistas de Chongyang, se cultivaban en el jardín de casa y no eran aptos para la comercialización a gran escala. A medida que el festival se estableció en la vida de la gente común, sólo Chongyang quedó fuera del ciclo del comercio.
Aún así, este festival es tan simple como beber una copa de vino de crisantemo, cocinar arroz con castañas y decorar una sola flor de crisantemo, y podrás experimentar los rituales de la corte de hace más de 1000 años. Con solo tomarse el tiempo para oler el aroma de los crisantemos la noche del 9 de septiembre, podrá recuperar los hitos olvidados de la temporada.